Кіпр

Кіпр

Острів сонця та Афродіти

Кіпр - одна із найцікавіших країн і має багату і вагому культурну історію. Це фантастичне місце для відпочинку - чисті білі пляжі з кришталево чистими водами, немає нічого дивного що це приваблює більше 2,4 мільйонів туристів щороку. Якщо ви шукаєте місце для активного відпочинку і відпочинку на розкішному курорті, то Кіпр - ідеальне місце, де все це поєднується. Тут є золоті пляжі, незаймані зелені ліси та ще безліч природних чудес.

Кіпр також відомий як острів народження Афродіти (богині любові і краси) і часто згадується як "острів Афродіти". Тут туристи зможуть знайти багату екскурсійну програму, а так само незаймані пляжі і красиві гірські хребти.

Населення

Державна мова Кіпру - грецька. Також поширені турецька та англійська мови. Частина місцевих жителів володіє німецькою та французькою.

Основною релігією на острові є православ'я. Його представляють 77% населення Республіки. На частку ісламу припадає 18% і 5% - на інші релігійні течії.

Кіпріоти народ релігійний. Тому уважно стежте за своєю поведінкою, щоб не образити релігійних почуттів місцевих жителів. Особливо не рекомендується заходити в церкви в неналежному вигляді (без головного убору або в шортах).

До туристів на Кіпрі в цілому ставляться доброзичливо. Для вас продавці навіть можуть влаштувати дегустацію в магазині або подарувати будь-який сувенір.

Кіпріоти дуже люблять свята і торжества і відзначають їх з особливою урочистістю. Крім офіційних святкувань в селах дотримуються безліч старовинних обрядів і традицій. Найбільш ретельно дотримуються правил святкування Різдва, Великодня, Нового року та Епітафії (свято на честь трьох волхвів).

Кухня

Національна кухня Кіпру випробувала на собі дуже сильний вплив грецької кухні, під впливом якої в основному і формувалася.

Що являє собою грецька кухня? Це сформовані століттями традиції приготування страв, а також оливки, вино, сир фета і безліч морепродуктів, овочів і м'яса. Більшість страв приправляють соком лимона, оливковою олією, рігані, а також іншими спеціями, вирощеними під променями сонця.

Любителі смачно поїсти на Кіпрі можуть відвідати безліч таверн, ресторанів, кав'ярень і закусочних. І пам'ятайте, що скуштувати справжньої грецької їжі можна тільки в закладі, в якому обідають греки.

Кафетерій. Тут вам запропонують не тільки каву, але і свіжовичавлені соки, морозиво, коктейлі та кондитерські вироби.

Таверна - тут ви смачно і недорого пообідаєте. З асортименту таверни вам запропонують страви з риби, м'яса і овочів. Найбільш популярні: мусакас - укладені шарами картопля, баклажани і фарш під соусом бешамель;
пастіціо - макарони, приготовані з додаванням фаршу і политі соусом;
мелідзаносалата - баклажановий салат;
дзадзикі - густий йогурт з додаванням огірків і часнику;
спесіаліте - страви малоазіатської, давньогрецької, а також кухні грецьких островів. Псаротаверна (рибна таверна) - тут вам подадуть засмажену на вугіллі рибу (устриць, восьминогів, мідій).

Розташовуються такі заклади, як правило, біля узбережжя або гавані.
Псістарня - таверна, в якій м'ясо смажать на вугіллі або рожні. Можете спробувати свинячі відбивні (бризолу), курку (Котолуп), реберця баранячі (паідакья) і котлети (біфтекі).
Сувладзідіко - невелика шашлична, в якій ви зможете перекусити на швидку руку і взяти на винос сувлаки (шашлик).
Узері - це заклад славиться великою кількістю закусок (мезедес), які подаються одночасно з узо - грецькою анісової горілкою. Її розбавляють водою, тому вона набуває білий відтінок.

Серед асортименту алкогольної продукції на Кіпрі популярні: Раки - горілка з винограду з яскравим, терпким присмаком, дуже міцна. Подається в невеликих чарках;

Рецина - вино з присмаком соснової смоли.
Мавродафні - терпке і солодке вино.
Мосхато - солодке мускатне вино, поєднується з фруктами та солодощами.
Також варто спробувати сухі червоні вина: німіючи і рапсані, а також біле - робола.

Визначні місця

На Кіпрі знайшли поєднання сучасні досягнення цивілізації і дика первозданна природа. Тут залишки стародавньої культури сусідять з облаштованими піщаними пляжами і багатозірковим готелями. Тільки на Кіпрі ви побачите стародавні поселення кам'яного століття, грецькі храми, римські театри і вілли, монастирі і храми Візантії, замки хрестоносців і фортеці венеціанців, турецькі мечеті і готичні собори.

Приїхавши на Кіпр, обов'язково відвідайте: Аматус (5км від Лімассола) - стародавнє місто Кіпру. Тут знаходяться руїни купалень і святилище Афродіти.

Курион. Тут збереглися римські лазні, будинки багатіїв, античний театр і святилище Аполлона Хілатского.

Гори Троодоса - гірськолижний курорт і природний заповідник Кіпру. В горах для відвідування туристів відкриті численні церкви і монастирі. Частина з них внесена до списку культурної спадщини ЮНЕСКО.