Домінікана

Домінікана

Життя у ритмі маренго

Перша асоціація з Домініканою - це нескінченні пляжі неймовірної краси. Білосніжний пісок, розлогі пальми, ласкаве море - неодмінні атрибути тропічного раю. Але це аж ніяк не єдине, чим країна приваблює мандрівників.

Тут безліч гідних уваги пам'яток архітектури, яка ввібрали в себе острівні традиції і риси європейських стилів, а також національних парків із приголомшливою природою і неймовірно широка палітра розваг для поціновувачів активного відпочинку. Домінікана живе в ритмах бачати та сальси, запрошуючи всіх бажаючих поринути в життєрадісну атмосферу світу, де кожен день - як маленьке свято.

Населення

Офіційна мова Домінікани - іспанська. Уздовж кордону з Гаїті розмовляють французькою, а в гірських районах (Саман, Сан-Педро де Макоріс) - англійською. релігія

Велика частина населення країни дотримується католицької віри (95%). На території республіки проживають 70% мулатів і метисів, 15% чорношкірих і 15% білих.

У Домінікані досить вільні звичаї. Незважаючи на досить високу релігійність, тут не потрібно по 5 разів на день підносити молитву Богу.

Самі по собі домініканці дуже товариські і привітні та люблять туристів. Ще в житті Домінікани важливу роль грають танці. Тут часті свята і карнавали, основною частиною яких є національні танці.

Надмірна жерстикуляція та емоційність - ще одна із рис домініканців, тому не дивуйтесь і сприймайте як належне.

У Домінікані прийнято дарувати всім підряд візитні картки. Тому запасіться своїми, і не соромтеся їх пропонувати новим знайомим.

Кухня

Кухня Домінікани настільки ж приваблива, як і запальні ритми маренго. Це суміш європейських, африканських і місцевих рецептів. Тут є буквально все: овочі, фрукти, м'ясо, риба і велика кількість морепродуктів.

Основна особливість кухні Домініканської республіки полягає не тільки в інгредієнтах тієї чи іншої страви, але і в незвичайних способах приготування багатьох страв.

Для приготування національних страв Домініканської республіки найчастіше використовують такі продукти: зернові (рис), бобові (квасоля), м'ясо (свинина, курятина), місцеві овочі, фрукти (кокоси, ананаси, банани, гуава, зелений лимон, манго та інші), менш поширені морепродукти (риба, ракоподібні). Страви домініканської кухні містять досить велику кількість спецій, однак не втрачають через це смаку, на відміну від страв деяких інших національних кухонь.

Традиційні страви Домініканської республіки:

«Асопао» - густий м'ясний суп з додаванням рису і овочів.

«Бандера» - рагу, приготоване з рису, квасолі, м'яса, салату зі смаженими бананами. Для обсмажування використовується особливий сорт зелених бананів - платано.

«Пуерко-ен-Пуйя» ( «пуерко-Асад») - смажена свинина. Унікальною стравою вважається повністю тушкована в ямі свиняча тушка.

«Пастель-ен-Охасі» - м'ясо та овочі, запечені в листі банана. «Санкочо» - м'ясне та овочеве рагу.

«Пескадо-кон-коко» - риба, приготовлена ??під спеціальним соусом з кокосового молока. «Кангрехо гісадо» - краби в соусі.

Зазвичай на кухні домініканців завжди можна побачити особливі коржики «касабе», які готуються з коренеплоду під назвою маніок, і смажені скибочки бананів - «тостонес».

Десерт в республіці Домінікана являє собою тропічні фрукти або випічку з начинкою з них. З безалкогольних напоїв в країні популярні свіжовичавлені соки, фруктові коктейлі та кава, особливо сорт «Санто-Домінго».

Ром вважається тут національним алкогольним напоєм. Його в Домініканській республіці виготовляють в 15 сортах, з них найбільш часто туристи купують сорти «Бермудес», «Бругаль» і «Барсело». Гостям країни також можна спробувати традиційний алкогольний напій під назвою «пру», виготовлений на основі бродіння соку рослини пру. З вин в республіці популярні чилійські.

В Домінікані потрібно обов’язково стежити за чистотою фруктів і овочів, а також вживати для пиття виключно бутильовану воду.

Визначні місця

Домінікана є лідером за кількістю пам'яток серед країн Карибського басейну. Її головна особливість - це розкішна природа. Красиві пляжі і куточки невинно чистої природи налаштовують на хороший відпочинок.

У Домінікані збереглося досить багато пам'яток, що повертають до колоніальної епохи. Скарбниця культурних пам'яток знаходиться в столиці країни - Санто-Домінго. Вона ж і внесена в список світової спадщини ЮНЕСКО. Туристам будуть цікаві такі міста як: вежа Торре-де-Оменахе, собор Санта-Марія-ла-Менор (XVI століття), палац брата Колумба - Дієго, від якого зараз залишилися тільки руїни та університет Санто-Домінго (1538 р).

Також порадуйте себе і пройдіться по вулиці Кайє Лас Дамас, тут знаходяться кілька будинків XVI століття та монастир єзуїтів. Трохи далі відкритий Музей де Лас Касас Реалес, в якому зібрані експонати, що “розповідають” про подорож Колумба і його відкриття. Музей найбільш повно відображає культурну спадщину іспанців на Карибах. У парку імені Колумба встановлена ??велика статуя мандрівника, погляд якого спрямований на собор Санта-Марія-ла-Менор.