Єгипет

Єгипет

Піраміди, пляжі та “гостра” кухня

Єгипет - одна із найбільш привабливих країн для туристів. Тут є безліч готелів на будь-який смак, сотні різноманітних екскурсій, розкішні пляжі та великий вибір розваг. Ця країна приваблює і поціновувачів історії, і тих, хто любить активний відпочинок, і туристів, котрі прагнуть отримати все і відразу.

Єгипет омиває 2 моря: Середземне на півночі і Червоне на сході. Між морями існує штучно створений Суецький канал. Цей канал також створює сполучення між Атлантичним і Індійським океанами.З півдня на північ через всю країну протікає річка Ніл, одна з найдовших річок світу (6671 км). Ніл вважається колискою Стародавньої Єгипетської цивілізації.Велику частину Єгипту займають пустелі: Аравійська, Лівійська пустеля і частина Сахари. Сільськогосподарські землі розташувалися в долині дельти Нілу і в оазисах пустель.Клімат Єгипту є тропічним, пустельним, на середземноморському узбережжі - субтропічний.

Особливістю клімату є різкі перепади денної і нічної температури повітря. Опадів випадає мало, на всій території країни - менше 100 мм на рік, на узбережжі трохи більше - 200-400 мм на рік.

Населення

Переважна більшість населення Єгипту належить до арабізірованих нащадків древніх єгиптян. Серед етнічних меншин зустрічаються нубійци, бедуїни і кочові племена. Більше 90% населення Єгипту сповідує іслам, є в країні і копти - християни. Мусульманська віра дуже впливає на звичаї, етикет і загальноприйняті норми поведінки. Туристу, який збирається відвідати Єгипет, бажано знати обов'язковий мінімум їх них.

Деякі жести, не зовсім звичні для європейців, у єгиптян вважаються звичайними. Вітаються вони, як правило, за руку, але туристу не слід дозволяти гладити араба по руці або спині, тому що це може розцінюватися як привід до продовження знайомства. Ініціатива розмови і відкрита посмішка також вважається заохоченням до продовження відносин. Іноземним туристкам в Єгипті слід бути обережними. Жінкам не слід заходити у віддалені райони міст без супроводу чоловіка.

Зверніть увагу, що на зупинках транспорту жінки зазвичай стоять поруч з іншими жінками. У громадському транспорті жінки також повинні сидіти поруч з іншими жінками. Наприклад, в метро для жінок зазвичай відводиться перший вагон.Слід пам'ятати, що чоловік, який розмовляє з незнайомою мусульманкою, порушує етикет, піддається осуду і повинен суворо каратися.Якщо подорожує неодружена пара, їй можуть відмовити в деяких службах, наприклад, не дати спільний номер.

Щоб не привертати до себе зайвої уваги в Єгипті, бажано одягатися консервативно. Наприклад, можна зупинитися на класичній діловому одязі або спортивному костюмі. Туристам обох статей необхідно носити одяг, який закриває плечі. Бажано завжди мати при собі головний убір.

Кухня

В ході своєї багатотисячолітньої історії Єгипет не раз був захоплений іншими народами, чиї кулінарні звичаї поступово пристосувалися до місцевих традицій. В даний час єгипетська кухня - це змішання ліванської, сірійської, турецької та французької кухонь.

Основними продуктами, які використовуються на кухнях Єгипту, є різні види бобових і злаків, часник, цибуля, перець і баклажани, а також безліч видів соусів і підлив. Основною і ситною трапезою вважається вечерю. Невід'ємною частиною єгипетської кухні є овочі, які активно вживаються як сирими, так і в тушкованому і смаженому вигляді. Так, на будь-якому єгипетському столі традиційно присутній салат з помідорів, коріандру, м'яти і перцю з цибулею. Заправляється салат оливковою олією, лимонним соком і оцтом.

Серед різноманітних страв єгипетської кухні є кілька найбільш популярних. Це «фуль», що складається з варених бобів зі спеціями; фрикадельки з овочів або котлети з протертих бобових (так звані «філяфілі»); в'ялена яловичина з прянощами ( «pasterma»); яловичі котлетки; гуляш з овочів ( «torly»). А фаршировані голуби з рисом - найвишуканіший делікатес. Обов'язковий за столом баладійскій хліб ( «aish»).

Національна кухня пропонує також великий вибір м'ясних і особливо рибних страв. Можна поласувати креветками, вугром і запеченою рибою з соусом. Особливістю м'ясного меню є використання яловичини, баранини, птиці, але не свинини, іслам цього не дозволяє.

Досить яскрава відмінна риса єгипетських страв - широке застосування меду, а також величезна кількість спецій. Останнє пов'язано з жарким кліматом країни і застерігає їжу від швидкого псування.

Алкогольні напої продаються в Єгипті цілком вільно. Заслуговують на увагу вина «Фараони», «Омар Хайям», «Рубі д'Егіпт», «Гіанакліс» і ін. А ось від покупки місцевих напоїв краще утриматися - це небезпечно для здоров'я.

Визначні місця

Єгипет - країна з великою багатовіковою історією. Тому любителі старожитностей отримають можливість відвідати з екскурсіями безліч місцевих визначних пам'яток.

Найбільшими центрами стародавньої єгипетської історії, куди щорічно приїздить тисячі туристів, є міста Каїр, Луксор і Олександрія, хоча і в інших містах завжди є на що подивитися.

У каїрських околицях: Гізі, Саккарі, Дахшуре і Мемфісі, Ви зможете відвідати знамениті піраміди, які давно стали візитною карткою Єгипту. Серед них загальновідомі піраміди Хеопса, Хефрена, Мікеріна, ступінчаста піраміда Джосера та інші.

Сам Каїр рясніє архітектурними пам'ятками і музеями. Чого тільки варті мечеті Султана Хасана, Ібн Тулуна, аль-Азхар, а також мавзолей аш-Шафії. Варто відвідати і музеї Каїра: Каїрський єгипетський музей, Музей сучасного мистецтва, Коптський музей, Музей ісламського мистецтва та інші.

Асуан, розташований трохи південніше Каїра, славиться храмовим комплексом Абу-Сімбел, гранітними каменоломнями, Асуанської греблею, а також великою кількістю мавзолеїв, музеїв і монастирів.

У величному Луксорі найбільш відвідувані відомі Луксорський і Карнакський храми, а також славнозвісна «Долина фараонів», що складається з близько 40 гробниць давньоєгипетських правителів, вирубаних прямо в скелях. Тут же виявили колись усипальницю Тутанхамона. У Луксорі варто також відвідати храм цариці Хатшепсут і похоронний храм бога Амона-Ра.

В Олександрії туристи також зможуть знайти ряд унікальних пам'яток. Перш за все, це форт Кайт-Бей, побудований в XV столітті на місці легендарного Фароського маяка. Не можна не глянути і на колосальну Олександрійську бібліотеку.

Любителі історії Єгипту зможуть помилуватися тут скельними гробницями Анфуши, древніми катакомбами Ком аш-Шавкафа, а також мечеттю Абу ель-Аббаса і палацом Монтаза. Варто відвідати Греко-римський, Гідробіологічний музей і Музей образотворчих мистецтв.

Безліч пам'яток розташована на Синайському півострові. Саме тут знаходиться знаменита гора Синай. На ній же розкинувся Монастир Св. Катерини, найдавніший з нині діючих християнських храмів.

Поблизу Шарм-ель-Шейха розташовуються і природні пам'ятки. Це Кольоровий каньйон, знаменитий розмаїттям кольорів своїх порід, а також Національний парк Рас-Мохаммед на Синаї, що привертає щорічно тисячі туристів.

З Таби можна потрапити на знаменитий Острів Фараонів з фортецею Салах ель-Діна.