Індонезія

Індонезія

Тропіки, вулкани та Будда

Теплий Індійський океан, унікальні тропічні ліси, чарівний колорит Азії, вулкани і незвичайна культура - це все Індонезія.

І взимку, і влітку в Індонезії зберігаються високі температури води і повітря, тому любителям пляжного відпочинку індонезійські курорти підійдуть якнайкраще.

Найбільшою популярністю серед туристів користуються пологі піщані пляжі Джимбаран, Нуса-Дуа і Кути (острів Балі), а також славляться своєю чистотою пляжі Сенджіджі (острів Ломбок). Прекрасні заходи, не дуже великі хвилі, а також живописні корали створюють неповторне враження. На курортах Індонезії відмінні умови для шанувальників водних видів спорту, а також для далеких піших прогулянок і екзотичної риболовлі.

Населення

Найчисленнішими етнічними групами в Індонезії є яванці (40%), сунданці (15%) і мадурці (3%).

Населення країни сповідує різні релігійні конфесії. Більшість індонезійців (близько 90%) мусульмани-суніти. Інша частина населення сповідує буддизм, індуїзм і християнство. Наприклад, на острові Балі перевага віддається індуїзму.

Індонезія - найбільша багатонаселеної мусульманська країна. Іслам тут впливає на національні традиції і норми поведінки.

Офіційною мовою в країні вважається індонезійська, в основі якого лежить малайською мовою. В Індонезії вживаються близько 250 різних мов і діалектів. У великих містах і курортах туристів зрозуміють, якщо вони будуть розмовляти англійською.

Звертаючись до чоловіка, в Індонезії прийнято говорити «пак», до жінки - «ібу». Традиційним вітанням вважається «Семба» - з'єднані на грудях долоні.

В Індонезії не прийнято показувати пальцем на когось і строго заборонено торкатися будь-чиєї голови, так як голова у індонезійців вважається священною.

Для вказівного жесту підходить великий палець правої руки, лікоть при цьому повинен бути притиснутий. Крім того в країні прийнято подавати тільки праву руку, тому що ліва рука за традицією вважається «нечистою». Те ж стосується і прийняття їжі, яке можна здійснювати тільки правою рукою.

У громадських місцях не рекомендується класти ногу на ногу. Іноземним туристам слід пам'ятати, що в Індонезії не прийнято публічний прояв ніжності, наприклад, обійми і поцілунки між чоловіком і жінкою.

Їдять в Індонезії переважно руками, так як гострі столові предмети вважаються признаком агресії. Кілька правил відвідування храмів:

Вхід до храмів в Індонезії найчастіше вільний, потрібно лише одягти спеціальний одяг (саронг), який тут же береться напрокат або купується в сувенірному кіоску.

Нікому не можна з'являтися в храмі з будь-якого роду кровотечами на тілі.

Не можна сидіти вище священика і дарів.

Не можна знаходитися перед тими, що моляться під час молитви.

Європейські норми одягу також не завжди доречні в Індонезії. Туристам не бажано одягати короткі шорти і спідниці, а також обтягуючі і надмірно відкриті речі. Без сорочки або в купальнику можна перебувати лише на пляжі.

Щоб уникнути зайвої уваги, туристам рекомендується одягатися консервативно. Бажано мати при собі головний убір і сонцезахисні окуляри.

Кухня

Національна кухня Індонезії відрізняється переплетенням традицій острівних кухонь, а також Індії та Китаю.

Основою для багатьох страв традиційної індонезійської кухні є рис - «насі». Часто він використовується як гарнір. Крім того з нього готують рисову локшину, рисові пироги, чіпси і багато іншого. Відомою національною стравою з рису є «насі горенг» - смажений рис з додаванням овочів, м'яса, морепродуктів і спецій.

З салатів в країні популярні овочеві. Салат «гадо-гадо» складається з відварених овочів, бобових, соєвого сиру і гострого арахісового соусу.

Традиційним м'ясною стравою вважається «сате» - шашлик з м'яса або морепродуктів. Індонезійська кухня відрізняється і своїми десертами. З фруктів тут можна спробувати різні сорти бананів, ананаси, помело, папайя, карамболь, рамбутан, салака, манго, дуріан та інші. Один з найпопулярніших десертів - смажені банани.

До складу індонезійських супів включають локшину, овочі і фрикадельки. Велика частина населення Індонезії сповідує іслам, тому свинину тут не їдять або їдять вкрай рідко.

В Індонезії існують також екзотичні страви, з якими туристам треба бути обережніше, до них відносять смажену сарану, суп з плавників акули, ластівчине гніздо, каракатиці з рисом, жаб'ячі лапки, загорнуті в тісто і інші.

Традиційно в країні приймають їжу за допомогою спеціальних паличок або взагалі без столових приладів, однак в ресторанах можуть подати і європейські столові прилади.

Найпопулярнішими напоями в країні вважаються кокосове молоко, сік з місцевих мандаринів з льодом - «ес-Джерук», напій із соку цукрової тростини під назвою «аїр-тебу», а також імбирний чай.

З алкогольних напоїв в деяких районах Індонезії можна спробувати рисове вино «Брем», пальмову горілку «арак» і пиво «ТВАК», приготоване на основі соку пальмових квітів.

Визначні місця

Острови Індонезії рясніють культурними і природними пам'ятками, які туристи можуть відвідати з екскурсією.

На Суматрі туристам варто поглянути на королівські могили, палац Істана, мечеть Месджід-Райян і військовий музей «Букіт-Барісан» в Медані. Організовуються екскурсії в найбільший природний заповідник країни Гунунг-Лесер, до вулканічному озеру Тоба, мальовничими каналами Палембанга, а також до відомого вулкану Кракатау.

У провінції Балі розташована більшість найбільш популярних серед туристів курортів. Сам острів Балі зацікавить гостей країни етнографічним музеєм «Неген-Пропінсі» і центром мистецтв «Таман-Веди-Будайя» в Денпасарі, храмовим комплексом Пура-Бесакіх ( «Храм Матері»), священним «лісом мавп» Алас-Кедатон, «Королівським храмом »Taман-Аюн в Meнгві і ін.

Варто згадати про «остров черепах» Серангане і «печеру кажанів» Гоа-Лавах. Не можна оминути і водоспад Гіт-Гіт висотою близько 40 метрів, а також озеро Батура і прекрасний ботанічний сад при ньому.

На острові Ломбок пропонують екскурсії до вулкану Рінджані, водоспаду Сенданг-Гіла і озеру Данау-Сегар-Анає.

У Сулавесі цікавим може стати форт Роттердам з музеєм і гробниця Гованских королів, а в Убуде - ремісничий і етнографічний центр «Пурі-Лукісан», храмовий комплекс Пура-Сарасваті, а також широко відомий заповідник «Мавпячий ліс».

Що стосується острова Ява, то тут заслуговує на увагу столиця Індонезії Джакарта, яка може похвалитися історичним музеєм, старовинним портом Сунда-Келапа, національним музеєм Індонезії, Музеєм національної історії і музеєм Інституту індонезійської культури.

Джокьякарта привертає увагу величезним палацовим комплексом «Султанський Кратон» з «водним замком» Таман-Сарі, ремісничим центром Джакарти і художнім інститутом «Агастья». А на півдні острова розкинувся найбільший на південній півкулі пам'ятник буддизму - Ступа Боробудур ( «монастир на горі» або «храм тисячі Будд»).