Мальта

Мальта

Симбіоз моря, культурних пам’яток та неймовірних ландшафтів

На Мальті є безліч способів провести відпустку насичено і цікаво. Безумовно, прийняття сонячних ванн на пляжі - прекрасний спосіб розслабитися після важкого робочого або навчального року, але все ж, більшість людей вважають за краще більшу різноманітність в варіантах проведення відпустки.

Так, якщо Ви бажаєте сходити кудись крім пляжу, чому б не відвідати безліч цікавих місць в окрузі? Наприклад, відвідайте стару столицю Мальти Мдину, оточену бастіонами і просочену історією, яку неможливо забути. Чому б не поїхати в поїздку на молодшу сестру Мальти - острів Гозо, і не насолодитися його безтурботними видами і пам'ятками, такими як Azure Window (Блакитне вікно) і скелястими формуваннями, створеними самими морськими водами.

Населення

Мальта вважається однією з найбільш щільно населених країн світу. Велика частина жителів - мальтійці (близько 96%). У країні проживає досить багато іммігрантів з Лівії, Єгипту та Марокко.

Більшість мальтійців католики (понад 97%). Офіційна мова країни - мальтійська, дуже поширені англійська та італійська мови.

Мальтійці відкриті і привітні. Вважається, що ця риса національного характеру сформувалася на основі поєднання дружелюбності середземноморських жителів і англосаксонської чуйності. Палити в громадських місцях на Мальті заборонено. Палити можна в спеціально відведених місцях, де поставлена ??витяжка диму.

На пляжах курортів країни заборонено засмагати топлес. Відмова від запрошення на чай або вечерю засмутить мальтійців. Мальтійці не люблять, коли спізнюються до вечері.

Жителі Мальти, як правило, рано лягають спати - вже до 22 години.

Для фото- і відеозйомки в церквах необхідно отримати дозвіл, зазвичай воно безкоштовне.

До речі, у цій країні заборонені розлучення і аборти.

Кухня

Кухня Мальти являє собою досить строкате змішання арабських і європейських традицій, які відмінно поєднуються з місцевим колоритом. Велика увага в країні приділяється овочам і морепродуктам, а також грамотному застосуванню різних спецій.

В основному більшість ресторанів острова дотримується традицій французької та італійської кухні, тому варто проявити трохи терпіння, перш ніж знайдеться ресторан, в якому можна покуштувати саме традиційні мальтійські страви.

Найчастіше перед подачею основної страви пропонуються закуски, які тут звуться «бігілла», готуються їх мандаринів, овочів і зелені.

Традиційні супи готуються з сушених або свіжих овочів і м'яса, також під час приготування обов'язково додається сир «джбейніт», який надає супові неповторний смак. Також до столу подається «хобзей» - традиційний хліб і «хобз біз зейт» - сендвіч на його основі.

Основними стравами на Мальті є різноманітні фаршировані морепродукти, овочі і м'ясо. Будучи на острові обов'язково спробуйте:

«Арніта мімлі» - восьминога, фаршированого овочами з пастою;
Рагу з кролика «стуффат тал фенек», приправлене часником і травами;
Дорадо «Лампука» з томатним соусом;
«Лампука пай» - пиріг з овочами і дорадо;
«Бебуш» - рагу з равликів;
«Браджолі» - м'ясо, фаршироване яйцем і зеленню;
«Росс філь-Форн» - рисову запіканку з помідорами і м'ясом;
«Капуната» - овочеве рагу;

Серед солодких десертних страв особливою популярністю користуються - «марет» - пиріг з фініками і баклажанами, халва «хелві тат-торк» з мигдалем, «каннолі» - тістечка з різноманітними наповнювачами, «каак тал-Асель» - інжировий бісквіт, «фіголлі» - бісквіт з мигдалем, куббайт - нуга та інші.

Як правило, трапеза супроводжується хорошим мальтійським пивом «Chisk», відмінними мальтійськими винами, серед яких найбільш популярні «Гозо Кантрі Уайт» і «Читаделла», або оригінальним напоєм «Кінні», приготованим на основі трав.

Визначні місця

Острів Мальта - унікальний симбіоз чистого моря, найкрасивіших ландшафтів, стрімких скель, тихих бухт і давньої історії. Майже все північно-східне узбережжя острова займає близько 20 міст і безліч невеликих населених пунктів.

Валлетта

Валлетта є столицею і одним з найдавніших і найкрасивіших міст Мальти. Будівництво міста почалося в 1566 році, з тих пір в місті збереглося безліч культурних і історичних споруд, комплекс яких становить основну частину міста.

У місті варто відвідати прекрасний Палац Великого магістра, в якому сьогодні розташовується президентська резиденція, форти Рікасоллі, Сент-Анджело, Сент-Елмо і Анджей-де-Біргіт, палац Парізі, Адміралтейство, в якому сьогодні розташований Музей образотворчих мистецтв, палац Кастилї, Арсенал Мальтійського ордена, Баварський і Кастильский двори.

Також в місті розташовано безліч церков, з яких слід виділити Кафедральний собор Святого Іоанна, який є справжнім архітектурним шедевром, церкву корабельної аварії Святого Павла, церкву Сан-Паола-де-Таршір, церкву Марії Переможниці, церкву Кармеліток і ін.

Любителі флори зможуть оцінити мальовничі сади Сан-Мезон, Аппер Барракка, Ботанічний сад Арготті, сади Лоуер Барракка і Сан-Філіп.

Мдіна

Місто Мдіна є колишньою столицею Мальти і типовим середньовічним містом, розташованим в самому центрі острова. Середньовічні будівлі і звивисті вузькі вулички зуміли відмінно зберегтися до нашого часу.

У місті обов'язково варто побувати в Соборному музеї, Кафедральному соборі Святого Павла, Палаці Інгуанес, гроті Святого Павла, у Головних воріт міста, на Римській віллі, де сьогодні розташований Музей римської античності, в палаці Архієпископа, в церкві Кармелітів, Музеї тортур, катакомбах Святої Агати, Музеї природної історії, розташованому в замку Маноеля де Вілени.

Гозо

Гозо є другим за величиною островом Мальтійського архіпелагу. На острові немає висотних великих будівель, всюди тягнутися гаї і поля. Головною визначною пам'яткою острова є фортеця Цитаделі, розташована на вершині пагорба. Тут розташовуються Природний, Археологічний, Соборний і Фольклорний музеї, а також каплиця Святого Джузеппе і середньовічний собор піднесеному Діви Марії.

Особливий інтерес представляють найдавніші мегалітичні храми Джгантії, знаменита печера Каліпсо, розташована в бухті Рамла, «Лазурне Вікно» - сорокаметровий вертикальний підводний тунель, скеля Фунгус-Рок, статуя Христа, що досягає у висоту 21 метри, «Коло Бронштроффа» і ін.