Польща

Польща

Замки, яскраві вулички та активний туризм

Польща - одна з найкрасивіших країн Східної Європи, тут створені прекрасні умови для відпочинку. Численних туристів з усієї Європи приваблюють у до Польщі гірськолижні, кліматичні та бальнеологічні курорти, морські курорти на узбережжі Балтійського моря, мальовнича природа, національні парки, можливості для піших і велосипедних походів, а також пам'ятники культури і архітектури різних епох, середньовічні фортеці і монастирі, замки і палаци в стилях ренесансу і бароко.

Населення

Державною мовою в країні і є польська. Також часто вживаються англійська, німецька і російська.Основна релігія Польщі: римо-католицька.

Польща є найбільшою католицькою країною на сході Європи, церква займає одне з важливих місць у житті країни і бере активну участь в економічній і громадсько-політичній діяльності.

При відвідуванні церкви на вході необхідно встати на коліно з схиленою головою і перехреститися, входячи у внутрішнє приміщення, слід бути обережним, щоб не натрапити на інших парафіян. Спостерігати за службою можна з бічних проходів або задніх рядів.

Зйомка в церкві не заборонена, однак використання спалаху може перешкодити проведенню служби, тому його варто прибрати.

Поляки цілком доброзичливий народ, тому у туристів, як правило, немає проблем у стосунках з місцевими жителями при дотриманні елементарних правил поведінки.

Особливо цінують поляки повагу до їх національної культури, історії і традицій.

Кухня

Кухня Польщі дуже ситна, відрізняється великою кількістю страв з маслом, сметаною, а також смажених.Традиційна польська кухня запозичила деякі кулінарні вподобання європейських народів: України, Росії, Білорусії, Німеччини, Австрії, Прибалтики і деяких інших країн.

Для приготування національних страв поляки найчастіше використовують: м'ясо (свинина, телятина, м'ясо курчати, качки, гусака, зайця), овочі (капуста, томати, картопля, огірки, буряк, перець, цибулю), рибу (оселедець, щука, короп, лящ, тріска, лин, судак), гриби, молочні продукти (сметана, сир, сир) та вироби з тіста.

Національні страви Польщі:

М'ясні страви: корейка, запечена з картоплею з цибульним соусом; печеня з телячого м'яса; телячі мізки з приправою із зелені; смажений рубець з гарніром з варених овочів «фляки»; м'ясо курчати, тушковане в сметані з перцем і томатами; «гес» - гусак, приготований з яблуками.

В національних ресторанах можна спробувати печеню, приготовану з дикого кабана. Особливою пошаною в Польщі користуються ковбаси, паштет з заячого м'яса, шинка з хріном, голубці, найвідомішою стравою вважається «бігос» - різні сорти м'яса з квашеною капустою і копченостями. Поляки вважають за краще смажене м'ясо.

Супи. У країні готується велика кількість різноманітних супів: «ботвинків» - овочевий суп з буряка, «капусняк» - з капусти, «крупняка» - суп з картоплею, овочами і крупою, «росол» - бульйон з мисом і кнедликами (шматочками хліба), «зурек» - суп зі сметани, «зачерка» - суп-локшина, «черніна» - суп з гусячої кров'ю.

Традиційні страви з риби: запечена щука, риба з хроном, рибний салат з оселедцем, оселедець з соусом із сметани, «святковий короп по-польськи» - голова коропа, лящ або лин зі спеціальним соусом по-польськи, рибні фрикадельки під соусом з огірками -корнішонамі, рибний рулет із судака, тріски та інші рибні страви.

Страви з овочів: нарізані огірки зі сметаною, медом, перцем, салат з картоплі з квасолею, салат з буряка, гарбузові оладки з ковбасою, салат з хріном і яблуками, «капуста червона» - салат з червонокачанної капустою.

У Польщі люблять страви з грибами, вареними їх додають в супи. Також гриби смажать, тушкують, солять, маринують зі спеціями.

Національними польськими десертами є «мазурек» - кекс, «маковник» - кренделі з додаванням маку, горіховий рулет з пісочного тексту, пряники та джеми.

З безалкогольних напоїв поляки вживають соки, киселі і квас.

Традиційними алкогольними напоями в країні вважаються горілка ( «Виборова», «Зубрівка», «Житня»), настойки ( «Мисливська», «карамелівка», «портерівка», «апельсінівка») , пиво ( «Zywiec», «Okocim», «Lezajsk») та бренді ( «вінніак», «сливовиця»).

Визначні місця

Польща - справжня скарбниця всіляких пам'яток, особливо багато їх є в старовинних польських містах - Варшаві, Кракові, Гданську, Лодзі та інших.

Крім того, відпочиваючи в Польщі, обов'язково відвідайте: Соляні копальні Велички. Це справжнє семиповерхове підземне місто. В ході екскурсії ви побачите три рівні, прикрашені соляними скульптурами, галереї і навіть озера. Тут є власні банкетні зали, розташовані на глибині 100 метрів.

Середньовічна Торунь. У місті налічується кілька сотень готичних будівель. Найвідомішим вважається будинок, який став місцем народження астронома Миколи Коперника. Замок хрестоносців у Мальборку. Цій будівлі вже більше 700 років, сьогодні під його дахом працює музей.

Місто-фортеця Замосць, побудоване за проектом італійця Морандо. Місто являє собою комплекс архітектурних споруд часів короля Стефана Баторія.

Освенцим-Бжезінка (Аушвіц-Біркенау). У цьому місті знаходиться найбільша кількість німецьких концтаборів Польщі. Їх було вирішено залишити в недоторканності як нагадування нащадкам про жорстокість військових часів.

Біловезький національний заповідник. Лісовий масив, розташований на території відразу двох держав - Польщі та Білорусії. Тут мешкає зубр - найбільша тварина Європи.