Туреччина

Туреччина

Давня історія, східний колорит та унікальна природа

Туреччина є однією з найпопулярніших туристичних країн завдяки своєму вигідному розташуванню. Країна знаходиться на кордоні між Європою та Азією, тому тут можна насолодитись східною культурою і європейським сервісом. Природні красоти Туреччини здатні задовольнити найвибагливіших туристів – є мальовничі гори, чисті пляжі, зелені ліс, затишні бухти. Чимало на території країни і історичних пам’яток. Більшість зосереджена в Стамбулі, але і в інших регіонах країни є на що подивитись.

Найбільше туристів приваблює теплий клімат: тепле сухе літо і м’яка волога зима. Температура взимку на Середземноморському узбережжі не опускається нижче +18 градусів, а влітку тримається на рівні +28-30 градусів. Тут розташовані найпопулярніші курорти країни: Анталія, Кемер, Сіде та інші. Егейське узбережжя дещо прохолодніше і тут зібрано більше історичних пам’яток, а курортна інфраструктура досить компактно розташована. Літня спека майже не відчувається, проте температура рідко падає нижче +25 влітку та +10 градусів узимку.

Населення

Більша частина населення країни проживає в містах, близько 75%, однак ще 100 років тому ситуація була протилежною, і Туреччина вважалась сільською країною. Більшість вважає себе тюрками, проте в країні є багато різних національних меншин, як визнаних, так і ні. В Туреччині досить складна суспільна ситуація з нацменшинами, до того ж всі, хто має громадянство країни, автоматично визнаються турками.

Етнічно ж турків – 70-75%, 18% курдів, а решта – національні меншини. Офіційно їх тільки три – вірмени, євреї та греки, і їх права гарантовано, тоді як розмови про інші нацменшини уряд вважає сепаратизмом. Туреччина є членом Ради Європи, проте вона не підписала хартію регіональних мов, і офіційно тут лише одна державна мова – турецька.

Кухня

Турецька кухня розвинулась з кухні кочівників під впливом арабської, грецької та візантійської. Її коріння йде від Візантійської імперії, в кухню якої османи привнесли лише два види страв: з казана та шампурів, бо кочовикам було досить зварити квасолю та посмажити м'ясо на шампурах.

Популярною літньою стравою є джаджик – суп з холодного йогурту та огірків, схожий на окрошку. Супи, або чорба, взагалі тут дуже люблять.

Популярні в країні страви з баранини та яловичини, а свинину тут не їдять, бо це харам – гріх. Найвідоміші страви – дьонер і кебаб. З Туреччині туристи везуть різноманітні солодощі – рахат-лукум, пах лаву та інші. Національним напоєм є ракія - ганусова горілка.

Визначні місця

На території сучасної Туреччини колись проживало дуже багато народів, які залишили вагомий слід в історії. Територія була частинами імперій ассірійців та хеттів, країни Олександра Македонського, Римської імперії. Саме тут знаходяться сумнозвісне місто Троя, Лікійські гробниці та стародавні фортеці колись могутніх імперій. А почати туристичний маршрут варто зі Стамбулу, де знаходяться тисячі унікальних пам’яток. Серед них – собор св. Софії, який добре відомий українцям. Його збудовано на честь відомої української дружини султана – Роксолани. Варто прийти на екскурсію і до султанського палацу, і до Голубої мечеті , а також вибрати сувеніри на найбільшому в країні базарі.

Для тих, кому більше подобається природа, можна порадити Каппадокію з її неймовірними ландшафтами, печери Бельдібі, вапняні тераси Памуккале та багато інших місцин. Варто відійти трохи вбік від відомих туристичних маршрутів, щоб побачити незвичайну красу місцевої природи. А відома Лікійська тропа проведе вас через всі найвідоміші пам’ятники історії.